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Esperienze di vino

La Fattoria Uccelliera organizza degustazioni sia durante la settimana che nel weekend, con formula ridotta o completa e con prenotazione obbligatoria.

Si possono accogliere sino a 50 persone in un’ampia sala, arredata in tipico gusto toscano con camino oppure in una saletta piu’ raccolta, sempre molto accogliente.

I commensali, con un posto a sedere, insieme ai vini e al resto potranno assaggiare alcuni prodotti locali quali formaggi e salumi.

Ogni degustazione puo’ essere, comunque personalizzata in base ai desideri dei clienti.

Ogni tasting e’ accompagnato sempre dalle notizie sulla storia dell’azienda, dalla spiegazione dei vini e dei prodotti ( su richiesta anche in inglese, tedesco e francese).

I bambini sotto i dieci anni non pagano.

Le degustazioni si svolgono due volte al giorno (ore 11 e ore 16) da personale che parla italiano, inglese e tedesco fluentemente.

Un’esperienza da vivere per un momento unico!

INCIPIT

Degustazione di due dei nostri vini con un piccolo assaggio: un calice di bianco Ficaia e un calice di Ginepraia o Chianti con assaggio di un tipo di pecorino fresco.

Tempo di permanenza: 30 minuti.
€12 a persona.

ORA FELICE

Degustazione di tre dei nostri vini con un piccolo assaggio:un calice di bianco Ficaia, un calice da scegliere tra bollicina Brut o  rose’ La prima volta e un calice di rosso da scegliere tra Syrah, Castellaccio e Poggio alla Pietra con assaggio di un tipo di formaggio pecorino, un salume locale, pane.

Tempo di permanenza: 1 ora.
€16 a persona.

TRADIZIONE

Visita della cantina e degustazione di cinque nostri vini in abbinamento a formaggi  e salumi locali: un calice di bianco Ficaia, un calice di bianco da scegliere tra Isola (100% Viognier) e Lupinaio (100%Sauvignon Blanc), un calice di Chianti docg, un calice di Poggio alla Pietra, Governo all’uso toscano (sangiovese, cabernet sauvignon e alicante bouschet) e un calice di Castellaccio (sangiovese e cabernet sauvignon barricato). Spuntino con formaggi pecorini (2 tipi, uno fresco e uno stagionato) e salumi locali (2 tipi, secondo la stagione), bruschetta con olio extravergine di oliva, gelatine e miele.

Tempo di permanenza: 1 ora e mezzo un’ora e mezzo.
€25 a persona.

INNOVAZIONE

Un calice di bianco Ficaia, un calice di bianco da scegliere tra Isola (100% Viognier) e Lupinaio (100%Sauvignon Blanc),un calice di rosso Ginepraia (sangiovese, cabernet sauvignon e petit verdot), un calice di Chianti Riserva docg, un calice di Syrah 7 Dieci (100% Syrah).Spuntino con formaggi pecorini (2 tipi, uno fresco e uno stagionato) e salumi locali (2 tipi, secondo la stagione), bruschetta con olio extravergine di oliva, gelatine e miele.

Tempo di permanenza: 1 ora e mezzo.
€25 a persona.

EBBREZZA

Visita della cantina, degustazione di tre superalcolici e un vino da dessert con abbinamenti speciali, un’ora e mezzo: un calice di vin santo con i cantucci, un calice di grappa bianca o uno di grappa riserva, un calice di brandy con praline e uno di amaro con gelato bianco .

Tempo di permanenza: 1 ora e mezzo.
€25 a persona

LUNCH BREAK

La tua pausa pranzo in campagna con bruschetta all’olio extravergine, sott’oli, gelatine e miele, salumi e formaggi locali in abbinamento a tre nostri vini a tua scelta.

Tempo di permanenza: 1 ora e mezza.
€25 a persona

ASCOLTA IL VINO

Un’emozione da vivere bendato per mettere alla prova i tuoi sensi e le tue conoscenze! Degustazione alla cieca di 4 vitigni vinificati in purezza e accompagnati da formaggi (2 tipi) e salumi locali (2 tipi). Alla fine un vino da dessert o un digestivo.

Tempo di permanenza: 1 ora e mezzo.
€25 a persona

Idee Regalo

In questa sezione potete trovare tutte le idee regalo messe a disposizione dei clienti di Fattoria Uccelliera per le vostre feste.

Festeggia il Natale con la bontà dei nostri prodotti, tutti garantiti e genuini.