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Esperienze di vino

La Fattoria Uccelliera organizza degustazioni sia durante la settimana che nel weekend, con formula ridotta o completa e con prenotazione obbligatoria.

Si possono accogliere sino a 60 persone in un’ampia sala, arredata in tipico gusto toscano con camino oppure in una saletta piu’ raccolta, sempre molto accogliente.

I commensali, con un posto a sedere, insieme ai vini e al resto potranno assaggiare alcuni prodotti locali quali formaggi e salumi e altre specialità della nostra gamma (vedi descrizione sottostante).

Ogni degustazione può essere, comunque personalizzata in base ai desideri dei clienti.

Ogni tasting e’ accompagnato sempre dalle notizie sulla storia dell’azienda, dalla spiegazione dei vini e dei prodotti ( su richiesta anche in inglese, tedesco e francese).

I bambini sotto i dieci anni non pagano.

Le degustazioni si svolgono due volte al giorno (ore 11 e ore 15) da personale che parla italiano, inglese e tedesco fluentemente.

Si raccomanda la puntualità nel rispetto degli orari prefissati. Una volta entrati dal nostro cancello automatico, la cantina e’ raggiungibile sia a piedi che in auto e dista circa un chilometro. Tale tragitto non e’ compreso nelle due ore della degustazione. Per questo motivo si consiglia di prevedere una mezz’ora in più se si desidera fare anche la passeggiata nel bosco. Sarete i benvenuti, grazie!

La struttura offre a pagamento servizio di transfer dalle principali citta’ e aereoporti d’Italia con minivan Mercedes full optionals. Per preventivi contattare per favore tiziana (tiziana@uccelliera.com oppure +39 3288443301)

Un’esperienza da vivere per un momento unico!

INCIPIT

Breve storia aziendale e degustazione di due dei nostri vini con uno spuntino composto da bruschetta con il nostro olio evo, salumi e formaggi locali insieme ad altre delizie della nostra gamma: i due calici potranno essere scelti tra i nostri bianchi, il rosato e i nostri rossi.

Tempo di permanenza: 30 minuti.
€15 a persona.

ORA FELICE

Breve storia aziendale e degustazione di tre dei nostri vini con uno spuntino composto da bruschetta con il nostro olio evo, salumi e formaggi locali insieme ad altre delizie della nostra gamma: i tre calici potranno essere scelti tra i nostri bianchi, il rosato e i nostri rossi.

Tempo di permanenza: 1 ora.
€20 a persona.

WANDERLUST

Visita della cantina e degustazione di cinque nostri vini in abbinamento a tipici prodotti del nostro territorio: un calice da scegliere tra due bianchi (pinot bianco Ficaia o viognier Isola), un calice da scegliere tra un bianco e un rosato (sauvignon blanc Lupinaio e sangiovese La prima volta) un calice da scegliere tra due rossi freschi e piu’ giovani (sangiovese e petit verdot Ginepraia o sangiovese e canaiolo Chianti docg) un calice da scegliere tra i nostri vini rossi che seguono la tradizione toscana (Governo all’uso toscano Poggio alla Pietra e Chianti Riserva docg) e un calice da scegliere tra vini piu’ strutturati e invecchiati in legno (sangiovese e cabernet sauvignon affinato in barriques per un anno, Castellaccio e Syrah 7Dieci, maturato per un anno in tonneaux ). Spuntino con formaggi pecorini (2 tipi, uno fresco e uno stagionato) e salumi locali (2 tipi, secondo la stagione), bruschetta con olio extravergine di oliva, pane fresco, gelatine (due tipi, al vino rosso e al vino dolce) e miele (tre tipi, acacia, castagno, millefiori), prodotti al tartufo (sale, olio e miele), sott’oli in olio extravergine (pomodori essiccati o cipolline arrosto o carciofi o cavolfiore).

Tempo di permanenza: 2 ore.
€30 a persona.

ASCOLTA IL VINO

Un’emozione da vivere bendato per mettere alla prova i tuoi sensi e le tue conoscenze! Degustazione alla cieca di 4 vitigni vinificati in purezza e accompagnati da formaggi (2 tipi) e salumi locali (2 tipi). Alla fine un vino da dessert o un digestivo.

Tempo di permanenza: 1 ora e mezzo.
€30 a persona.

EBBREZZA

Visita della cantina, degustazione di tre superalcolici e un vino da dessert con abbinamenti speciali, un’ora e mezzo: un calice di vin santo con i cantucci, un calice di grappa bianca o uno di grappa riserva, un calice di brandy con praline e uno di amaro con gelato bianco .

Tempo di permanenza: 1 ora e mezzo.
€30 a persona

LUNCH BREAK

La tua pausa pranzo in campagna con bruschetta all’olio extravergine, sott’oli, gelatine e miele, salumi e formaggi locali in abbinamento a tre nostri vini a tua scelta.

Tempo di permanenza: 1 ora e mezza.
€30 a persona

Idee Regalo

In questa sezione potete trovare tutte le idee regalo messe a disposizione dei clienti di Fattoria Uccelliera per le vostre feste.

Festeggia il Natale con la bontà dei nostri prodotti, tutti garantiti e genuini.