Il miele della Fattoria Uccelliera e’ molto ricco di minerali emopoietici, di quei minerali, cioe’, che concorrono alla formazione dei globuli rossi. Ecco perche’ e’ molto indicato per gli anemici, per gli sportivi e per gli anziani. Il sapore caratteristico, un po’ amarognolo, e’ dovuto alla presenza di tannino. Rimane a lungo allo stato liquido.

Il castagno è una pianta arborea conosciuta ed apprezzata per i suoi frutti e per il legno pregiato. Il suo periodo di fioritura va da metà giugno a metà luglio.