
Brandy nasce come distillato di vino, ottenuto per la prima volta da alchimisti arabi nel 7 – 8 secolo dopo Cristo e utilizzato come medicinale; successivamente si diffuse prima in Spagna e in Irlanda e poi nel resto d’Europa.
ETIMOLOGIA. Il suo nome attuale deriva dall’olandese brandewijn che significa “vino bruciato”, parola passata in inglese come “brandywine”.
Colore: Ambrato carico con riflessi solari. Profumo: Etereo, di grande finezza, estremamente composito. Sapore: Caldo, armonico con sfumature di vari legni in cui avviene l’invecchiamento.
Gradazione
42%Vol.
Formato (Litri)
0.5
Materia prima
Ottenuto dalla distillazione di vino da uve Sangiovese della Fattoria Uccelliera e prodotto ed imbottigliato dalla distilleria Bonollo
Affinamento
In bottiglia sei mesi.
Distillazione
Discontinuo a flusso di vapore.
Longevità
Minimo 8 anni in botti di legni vari.